となりの名人に聞く~米糀(こめこうじ)で手作り甘酒

今回の特集は「となりの名人にきく!」。滋賀県の食の匠マイスターでもある丸本愛子さんにきいた、「米糀(こめこうじ)で甘酒つくり」 。材料は米糀と水だけ、ちょっとしたコツでとってもカンタンに「飲む点滴」が作れます。夏バテ防止にもぴったり!

出演者
(ビデオ) 柏原田園交流センターみそ加工部 丸本愛子さん
(ビデオ) Tsunagu 川瀬順子さん、川島典子さん、野本育恵さん
STUDIOこほく ケイミ―、ジミー


協力
柏原田園交流センター Tsunagu

こほくな風景
・蓮 あいのたにロータスプロジェクト(滋賀県長浜市布勢町)

週末おすすめ
・8/9(月)~9/4(土)「SL北びわこ号写真展」(滋賀県長浜市・JR河毛駅ギャラリー)

投稿日: 2021年 8月4日(水) @22:00
カテゴリ: スタこほチャンネル, 湖北となりの名人にきく, 湖北の食, 米原市.