びわ湖の恵み～フナズシ＆ビワマス
フナズシとビワマス漁という、今が旬のびわ湖の恵みを紹介。
日本一の湖である、びわ湖との付き合い方についてもお話しいただきます。
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※生放送ゲスト
尾上の漁師・松岡正富さん
ビワマスレポーター・山川博子さん
鮒寿司の壁・world funazushi club 冨岡明さん
※配信場所
長浜バイオ大町家(長浜市元浜町)
※ビデオ収録
※協力
朝日漁業協同組合
新江州株式会社
さざなみ通信社
投稿日: 2012年 8月22日(水) @22:00
カテゴリ: スタこほチャンネル, 湖北となりの名人にきく, 湖北の文化, 湖北の産業, 湖北の食.
