湖北な食べ物~漬物・発酵食

11/26(水) 21:00〜22:00

かつて、長く雪深い湖北の厳しい冬の貴重な食料だった「お漬物」。
その手間と材料確保の難しさ、独特の臭いなどのため、自宅で作るという家庭も徐々に減ってきている「なれ鮨」。
近年だれがどういうものを作っているのか調査、発表します。湖北の週末おススメ情報も。
長浜バイオ大町家キャンパスから生放送。

↓未放送時は最新の録画が表示されます。

撮影協力

※生出演
長浜市役所 企画部 生涯学習・文化スポーツ課:安藤こず恵さん
合唱団「輝らりキッズ」:福永早苗さん
長浜バイオ大学写真部 飯濱大貴さん、田口絵美さん
シガモリ 堀口達也さん
STUDIOこほく 松島三兒、川村千恵、樋口幸永、ジミー、マーフィー、
MC ケイミー

※配信場所
長浜バイオ大町家キャンパス(長浜市元浜町)

※ビデオ出演
湖北町食事文化研究会 肥田文子さん
饗場眞佐子さん、野坂久美子さん、JA北びわこレディーススクール受講生のみなさん
Mist Music饗場公三さん

※協力
JA北びわこ
湖北町商工会
長浜北商工会高月事務所
三姉妹本舗 田辺八重子さん
赤いエプロン隊 小柳芳恵さん
湖北農業農村振興事務所農産普及課 高木ひさ子さん
速水スミエさん、雨森弘美さん

※週末おススメ
開催中~11/29(土) 長浜バイオ大学写真部写真展 (長浜市元浜町長浜アートセンター)
11/30(日) シガモリ「紅葉街あるきツアーin木之本」
12/7(日) Live in 川崎や 「坂元昭二with YurixMeri」
長浜サンパレス冬の講座
12/4・11・18(木)「自分でできる簡単リフトアップ教室」
12/7(日)「クリスマスケーキを作ろう♪」
12/14(日) 冬の講座「おいしいキムチを作ろう♪」

投稿日: 2014年 11月26日(水) @22:00
カテゴリ: スタこほチャンネル.