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びわ湖の恵み~フナズシ&ビワマス

フナズシ漬けとビワマス漁という、今が旬のびわ湖の恵みを紹介。
日本一の湖である、びわ湖との付き合い方についてもお話しいただきます。

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撮影協力

※生放送ゲスト
尾上の漁師・松岡正富さん
ビワマスレポーター・山川博子さん
鮒寿司の壁・world funazushi club 冨岡明さん

※配信場所
長浜バイオ大町家(長浜市元浜町)

※ビデオ収録

※協力
朝日漁業協同組合
新江州株式会社
さざなみ通信社

投稿日: 2012年 8月22日(水) @22:00
カテゴリ: グルメ, スタこほチャンネル, 湖北の文化.